感謝您支持好漁悅，欲購買者流程如下：
1. 再次確認家中魚貨是否足夠，如有多品項請合併為單一訂單
2. 填寫 安心購買 頁面下方的訂購單，或點我
3. 匯款至 台灣銀行 016004584301
4. 幾天後新鮮魚貨到家
1. 再次確認家中魚貨是否足夠，如有多品項請合併為單一訂單
2. 填寫 安心購買 頁面下方的訂購單，或點我
3. 匯款至 台灣銀行 016004584301
4. 幾天後新鮮魚貨到家
近期有不肖業者假藉好漁悅名義販售劣質魚貨，
請從網站上的購物單訂購對家人才最有保障。
請從網站上的購物單訂購對家人才最有保障。
料理方式
切片生吃、油炸、烤、乾煎、水煮、酒煮按此處以編輯.
烏魚子Q&A
|
Q1. 料理前是否需要去膜？
|
烏魚子外面的膜是包覆魚卵的卵袋膜，是天然、可以食用的。如果怕影響口感也可以特別去除掉。
|
|
Q2. 浸泡的酒類為何？泡多久比較恰當？
|
用高粱酒與料理米酒均可，大約浸泡1分鐘左右，外層薄膜會轉為乳白色，大約1分鐘左右即可將烏魚子取出。
|
|
Q3. 烏魚子怎麼煎才好吃？
|
鍋底滴入幾滴油(大約一茶匙即可)，大火熱鍋，之後放入烏魚子並用鍋鏟按壓使之均勻受熱，一面烏魚子大約煎10秒鐘左右，待烏魚子兩面均起白色微小氣泡即可起鍋。
|
|
Q4. 烏魚子怎麼烤才好吃？
|
烤箱先以攝氏220度預熱，再將浸泡過酒類的烏魚子放入烤箱，烤3~5分鐘即可。
|
|
Q5. 烏魚子可以水煮的嗎？
|
可以喔！從冰箱冷藏取出不用等退冰，直接放入滾水中煮1分鐘左右即可起鍋。
|
|
Q6. 保存方式冷藏、冷凍？冷凍後需要解凍嗎？
|
這一兩天會吃完則不太需要。1~2個月短期內會食用完畢，放冷藏即可；如果會放更久，則建議冷凍。而冷凍後要食用，建議前一天從冷凍庫取出至冷藏，或放室溫1至2小時再料理。
|
|
|