龍膽石斑肉骨切塊

NT. 180
​重量：300克 ±10%
降價8%！ 特惠中
老饕指定美味，最精華的部位就在這裡。
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感謝您支持漾愉生態漁場，欲購買者流程如下：
1. 再次確認家中魚貨是否足夠，如有多品項請合併為單一訂單
​​2. 填寫 安心購買 表單
3. 匯款至 華南銀行 252200097344 或 選擇貨到付款
4. 幾天後新鮮魚貨到家

我們家需要多少的龍膽石斑？

兩位大人一餐份量約是300克頭尾切塊（半包），
與150克的魚肉。

肉骨切塊好吃在哪裡？
​骨頭會不會很多很麻煩？
頭部有整尾魚最好吃的魚下巴和嘴邊肉，還有比嘴邊肉更好吃的頭頂肉，是龍膽石斑的特色。尾部是運動最頻繁的部位，肉質最緊實Q彈。骨頭會比較多，但都很大塊，肉跟骨頭很容易分開，習慣吃魚的大小孩可以放心吃。骨頭也可熬湯，要熬到乳白色的程度，美味營養不浪費。

肉骨切塊怎麼煮最好吃？
漾愉的魚貨口感鮮美，沒有魚腥味，簡單料理就可以很好吃。建議：
  • 煮湯，水煮滾後轉大火將魚塊放入，煮4分鐘後關火，加蓋再悶4分鐘即完成，可依個人口味喜好加入薑或其他湯料。
  • 煮粥，先將米飯和其他食材熬成粥之後，轉大火將魚塊放入，煮4分鐘後關火，加蓋再悶4分鐘即完成。

收到的貨品會怎麼包裝？
​如何存放？​可以放多久？
漾愉的魚貨採用食品級真空袋包裝，以低溫儲存寄送。收到後請放冷凍庫儲存，若維持真空包裝，可在冷凍庫存放最多2年，鮮度美味不變；拆封後，冷藏放2天，冷凍7天，請務必盡速食用完畢，以免魚肉水分散失，影響口感。請注意魚頭部分尖銳，極少數會因包裝袋被刺破無法密封，不至於影響口感與營養，請安心食用。

買安心、買健康、
​買環境永續。
您買到的不只是魚貨，還包含經過國際檢驗的食品安全、最天然的食材、對環境永續的支持、家人健康的把關、幫助孩子的學習力與視力、品質新鮮的保證。

以養給自己吃的標準善待每條魚

視客如己，是我們貫徹的理念。沒有乾淨的環境與正確的飼養方式如何養出高品質魚貨？以乾淨的環境與正確的方式飼養、肉質鮮白純甜、養殖過程不投藥，我們的堅持與用心從您烹調的那一刻起就會感受得到。

不只是買魚貨，52項國際認證

對環境的友善、對食物安全的保障，健康與歡樂，與​通過國際權威檢測機構──德國杜夫萊茵公司52項檢驗認證。這些都是您將擁有的。

您的孩子其實可以更聰明、不用戴眼鏡、抵抗力更好

龍膽石斑富含DHA、EPA，Omega-3，降低孩子戴眼鏡機率、減低過敏與氣喘發作、增進腦部發育，讓孩子贏在起跑點。

準媽媽、嬰幼兒、小孩、女性、長輩，一家人都需要的營養

龍膽石斑富含：
  • DHA和EPA、Omega-3：預防心血管疾病、減少氣喘過敏發作、促進孩子腦部發育。
  • 牛磺酸：促進嬰兒腦部、眼睛發育。
  • 精胺酸：幫助傷口癒合。
  • 胜肽類：包括甲肌肽和肌肽，增強免疫力、調節人體pH值、抗發炎、降血壓。
  • 魚皮：豐富膠質，可增強中老年人骨骼的堅韌性，預防骨質疏鬆及骨折。
  • 膠原蛋白及礦物質（鈣、磷）等營養成分。

天然的永遠最好

漾愉的龍膽石斑採用天然生態養殖法，不用藥、肉質無腥味。給寶寶、自己、家人最天然、最好的營養是我們不變的理念。食補遠勝於營養品，直接又有效，這也是為什麼從古至今坐月子仍使用食物食補的方式而非保養品。

生態養殖與一般飼料養殖的差異 

肉品本身色澤：雪白
味道差異：新鮮甘甜、肉結實無腥味
肉品本身色澤：略暗黃
味道差異：不甜、肉鬆散有腥味